g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Önce hamuru yapın ve kenara koyun. (Yoğururken bir yumurta akı ekleyin)

2. Patlıcanı yıkayın ve yeşil soğanları yıkayın

3. Kıyma, tuz, zencefil, pişmiş yemeklik yağ, susam yağı, hafif soya sosu, uygun miktarda tavuk tozu, bir yumurta ekleyin ve saat yönünde karıştırın.

4. Taze soğanları doğrayın ve etle iyice karıştırın.

5. Patlıcanı doğrayın, biraz tuz ekleyin, karıştırın ve suyu sıkın.

6. Patlıcan ve et dolgusunu eşit miktarda karıştırın. Hamuru küçük parçalar halinde kesin, hazırlanan dolguları sarın, çörek şeklinde sarın, düzleştirin, elektrikli fırın tepsisine koyun ve üzerini kapatın. Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve tavanın içine ince bir tabaka kızartma yağı sürün.

7.2 dakika, çevir

8. 2 dakika daha ısıtın, tava dışarıdadır.