Kalbur Kuzu - Yemeği
Ana malzemeler
- Kuzu Doğru miktar
- turp Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Koyun eti suda uçar ve bir kenara koyun.
-
2 Havuçları soyun, ocağı yıkayın ve parçalara ayırın.
-
3 Kurutulmuş biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, mandalina kabuğu, kaya şekerini hazırlayın.
-
4 yeşil soğanı çapraz olarak kesin ve zencefili dilimleyin.
-
5 Yağı bir tencereye koyun ve akide şekerini karıştırarak şekerli bir renk elde edin.
-
6 Kuzu eti ekleyin, şarapta karıştırın, soya sosunu renklendirin.
-
Zencefil, kuru biber ve baharatları ekleyin ve bir koku için kızartın.
-
Bir kaşık dolusu fasulye ezmesini koy ve kırmızı yağı kızart.
-
9 Koyun eti olmayan suyu kaynatın.
-
10 Havuçları güveç altına koyun.
-
11 Haşlanmış kuzuyu bir tencereye aktarın, otomatik ayarı yapın ve kuzu pişene kadar yaklaşık 90 dakika pişirin.
-
12Son olarak, haşlanmış kuzuları tencereye aktarın, tuz, tavuk tozu, yeşil soğan ekleyin, eşit şekilde kavurun, kuru tencereye aktarın ve ocakta servis edin.
