Lafayette Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
"Bu adı ilk gördüğümde çok etkilendim. Ne zaman bir gurme lezzeti olduğunu bilmiyorum. Cixi ile ilgili olması gerektiğini düşünüyorum, bu yüzden --- Lafayette Kızarmış Domuz eti deniyordu. Angelica, codonopsis ve kırmızı hurmanın eklenmesinden dolayı yanmış et çok kokulu ve sıradan domuz etinden daha iyi bir tada sahip. Özel bir tadı var. " Malzemeler
- Domuz göbeği 250 gram
- kestane 100 gram
- Pişmiş bıldırcın yumurtası 10
- Kurutulmuş biber 2 parça
- kırmızı randevular 2 parça
- Anason tohumu 2 parça
- Biber 10 kapsül
- Angelica bir dilim
- Codonopsis Kullanışlı
- Defne yaprağı 2 tablet
- Soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Güzel kokulu biberi, anasonu, defne yapraklarını ve kırmızı biberi wok'ta karıştırın.
-
2 Beyazlatılmış domuz göbeğini koyun ve kavurun.
-
3 Kaya şekerini ekleyin.
-
4 Domuz eti şeffaflaşana kadar kızartmaya devam edin.
-
5 Soya sosuna katılın.
-
6 Pişirme şarabını ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
7 Et kokulu hale gelene kadar kızartın.
-
8 Su ekleyin ve 15 dakika pişirin.
-
9 Angelica ve Codonopsis'i koyun.
-
10 Kırmızı tarihleri koyun ve devam edin.
-
11 Kestaneleri dökün ve 5 dakika pişirin.
-
12 Tüm malzemeleri güveç içine dökün ve bıldırcın yumurtasını ekleyin.
-
Yüksek ateşte kaynatın, 1.5 saat kısık ateşte pişirin, çorbanın yarısına biraz tuz ekleyin, tavuk özünü baharatlayın ve ocağı kapatın.
İpuçları
Sonbahar ve kış için çok uygun olan bu yemek, besleyici ve besleyici bir besindir. Kızarmış domuz eti yağlı ama yağlı değil, ağzı yumuşak ve çürük, hafif bir koku, kestane ve bıldırcın yumurtası etin çok lezzetli kokusunu emer. Çilekli Tost
Sonraki
