Ev yapımı kabak tozu - Yemeği
Kabağı soyun ve tohumlayın, ince dilimler halinde kesin ve buharda yumuşatın. SAIC'den sonra buharlama süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
Buharda pişirilmiş balkabağı püre haline getirin ve yağlı kağıt veya fırın kağıdına eşit şekilde yayın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir! Havalandırılmış bir yerde kurutun
Kuru, yazın havalandırılan ve güneşli bir yerde daha iyidir; kışın ise ısıtıcının yanına yerleştirilebilir.
Kabak dilimleri temelde kurudu, fırına koyun ve son biraz nemi kurutmak için düşük sıcaklıkta pişirin! Fırınım 60 derecelik en düşük sıcaklığı kullanıyor (gerçek sıcaklık yaklaşık 80 derece) ve yarım saat pişiriliyor
Tamamen kurutulmuş kabak dilimleri, toz haline getirmek için öğütücüye ezilir
Öğütülmüş kabak tozu iki kez elenmelidir! Kabak tozu mühürlenir ve korunur.
