Hindistan cevizli kek - Yemeği
Gosterildigi gibi malzeme
İyi at nalı unu satın almanız gerekir, 500g yaklaşık 30 yuan daha iyidir, fakir olan dağılmış olur ve tadı iyi değildir.
Önce sarı tatlıyı pişirin. 3 kase yarım su, suyu kaynatın, 3 dilim şeker koyun, şeker tamamen eriyene kadar pişirin, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Sarı şurup dilimlerini bir veya iki saat tamamen soğumaya bırakın.
Hindistan cevizi sütü ile yoğunlaştırılmış sütü birbirine dökün ve su eklemeden iyice karıştırın.
At nalı ununu soğuk kaynamış suyla karıştırın, soğuk olmalı, azar azar ekleyip eklerken karıştırın.
At nalı toz raketini başlatmanın bu adımı, başarının veya başarısızlığın anahtarıdır. Toz macun, çok ince olmamalı, çok ince olmamalı ve şekillendirmesi zor olmalıdır.
At nalı unu küreğini iki porsiyona ayırın, sırasıyla sarı dilimlenmiş şekerli su ve kaynatılmış hindistan cevizi sütüne dökün ve iyice karıştırın. Beş, beş veya dört veya altı puan iyidir. Puanım kırk ila altı,% 40 hindistancevizi küresine ve% 60 sarı dilimlenmiş şurup içine dökün.
At nalı unu kürek ile karıştırdıktan sonra sarı şurup dilimleri ekleyin.
At nalı unu kürekle karıştırdıktan sonra hindistan cevizi sütünü ekleyin. Unutmayın, sarı dilimlenmiş şurubu ve hindistancevizi sütünü ayrı ayrı karıştırmak için iki kaşık kullanmanız gerektiğini unutmayın, renge neden olacağından bir kaşık değil.
Şimdi buharda pişirmeye hazır, tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra tabağa sarı şurup dilimleri ekleyin, eklemeden önce iyice karıştırın çünkü at nalı tozu dibe çökecek, üç dakika buharda pişirin.
Üç dakika sonra, sarı şurup dilimleri pişirildi ve sarı yarı saydam. Buharlama süresi çok kısadır ve kek henüz oluşmamıştır Katman çok uzun süre buğulanırsa ve katman katmana yapışmazsa, bin katlı kekin tamamı düşecektir, bu nedenle üç dakika buharlama daha iyidir.
Sonra oluşan sarı şurup dilimlerinin üzerine bir kat hindistan cevizi sütü ekleyin, çok kalın olması gerekmez, sadece eşit olarak yayın. At nalı tozu dibe çökeceği için eklemeden önce iyice karıştırın.
Üç dakika buharla
Ardından, her zaman sarı şurup ve hindistancevizi sütü katmanları ekleyin, her katmanı 3 dakika buharlayın ve katmanları eklemeden önce eşit şekilde karıştırın. Son kat sarı dilimlenmiş şurup olmalıdır çünkü hindistan cevizi sütü uzun süre buğulandıktan sonra pürüzlü olacaktır.Güzel görünmesi için ilk ve son kat sarı dilimlenmiş şurup olmalıdır.
Son kat eklendikten sonra, iyice pişirmek için on dakika buharlayın. Çok uzun süre buharda pişirilirse kekin yüzeyi köpürür, bu nedenle on dakika doğru olur. Tencereyi buharda pişirdikten sonra, kesmeden önce iyice soğumasını bekleyin. Sıcakken kesin, kek bıçağa yapışacak ve kesim düzensiz ve çirkin olacaktır. Soğuk olduğu zaman çok iyi kesilecek, kesimi düzgün ve güzel olacaktır.
Koruyucu eklenmediğinden, mil tabakalı kek yakında yerleştirilecektir. Bir kez yemeyi bitirmezseniz, lütfen plastik ambalajla kapatın ve buzdolabına koyun. Donmuş bin katlı kek daha sert bir dokuya sahip olacaktır. Bir dahaki sefere yemeden önce buharda pişirirseniz, doku yeni yapılan Q-bombasına geri dönecektir.
