g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel kek - Yemeği

Malzemeler

Pudra şekeri

60 g

Salata yağı

40 g

Süt

40 g

Düşük glütenli un

90 g

Aksesuarlar 20 gr ince şeker

Noel kekleri nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını proteinden ayırın ve yağsız ve susuz bir kaba koyun.

2 Yumurta sarısını eşit şekilde karıştırmaya devam edin

3 Salata yağını ve sütü eşit şekilde karıştırın, ardından 20 gram pudra şekeri ekleyin. Yumurta sarısını ekleyin. Ardından düşük tozu eleyin ve yavaşça karıştırın.

4 Yumurta beyazını çırpmak için önce birkaç damla beyaz sirke veya limon suyu, çırpmadan sonra 3 kez şeker ekleyebilirsiniz. Yumurta akı yerinde ve kuru olmalıdır, aksi takdirde köpük biraz karıştırılarak ciddi şekilde köpürür. Yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tekniğe dikkat edin ve köpürtmeyin. Tüm yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün, eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve gecikmeden olabildiğince hızlı hareket ettirin.

5 Kek hamurunu krema poşetine koyun ve hamuru kağıt bardağa sıkıştırmak için çok büyük veya çok küçük olmayan bir kesim yapın Ağzın boyutunu kavrayabilmeniz gerekir. Ayrıca kağıt bardakları silikon kalıplara koydum, kalıplar yeterli gelmedi ve üçü dışarıya çöktü.Kekekleri güzelleştirmek için silikon kalıplar veya sürekli kalıplar kullanmam gerekiyor.

6 Fırına koyun, fırın sıcaklığım çok yüksek, bu yüzden 40 dakika 130 derecede pişiriyorum. Herkes kendi fırınınızı takip eder ve onu kopyalamamalısınız.

7 Pişirdikten sonra, çıkarın ve ağ üzerinde soğumaya bırakın. Kek fırından çıktıktan sonra krema çırpmaya başlayabiliriz, 200 gram çırpılmış krema hazırladım ve 12 gram şeker ekledim, bekletildikten sonra tadı hafifleşecek. Kremada daha az şeker var, tatlıları seviyorsanız daha çok ekleyebilirsiniz.

8 Süsleme ağzı: Whirlton 2D. 2 boyutlu çiçek ağzını gerçekten seviyorum. Kurabiye ve çiçek dekorasyonu dahil yapabileceğiniz birçok şey var. Doğrudan sıkın, bir daire çizmek için sıkın, tek bir teknikle değiştirebilir ve çeşitlendirebilirsiniz. Acelem olması üzücü, tüm süreci tek başıma kaldıramıyorum.Birkaç sıkıştırılmış resim yükledim.