g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İçindekiler: Kurutulmuş shiitake mantarlarını yıkayın ve ıslatın (sapını kesin), jicama ve jambonları (her biri yaklaşık 3-4 cm küpler), buharda nilüfer tohumları ve fıstık mantarlarını bir gaz ocağında (yaklaşık 20 dakika) , Zong yapraklarını yıkayın ve bir kenara koyun

Buharda pişmiş nilüfer tohumları ve hericium

Uzun yapışkan pirinci yıkayın ve pirinci örtmek için temiz su ekleyin. 2 saat beklettikten sonra suyu dökün

Elektrikli tencerenin dışında bir bardak su, yapışkan pirinci yaklaşık 30 dakika buharda pişirin

Kurutulmuş biberleri tavaya koyun ve güzel kokulana kadar kavurun, karabiberleri ekleyin ve yaklaşık 10 saniye karıştırın, su ekleyin, üzerini kapatın ve 3 dakika pişirin

Başka bir yağ tavasında, shiitake mantarlarını ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın, zencefil ve fıstığı ekleyin ve 30 saniye karıştırın. 4 baharatlı çorbayı süzgeçle süzün.

Yapışkan pirinci wok'a dökün, baharatlı çorbanın bir kısmını (yaklaşık 2/3) ekleyin ve yapışkan pirinçle iyice karıştırın; sonra buharda pişirilmiş lotus tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın

Vejeteryan jambonu, jicama, baharatlı fasulye ezmesi, soya sosu, beyaz biberi ekleyin, tencereyi örtün ve 10 dakika pişirin, ardından malzemeleri alın ve kullanım için çorbayı dökün.

İki zong yaprağı alın (arka taraf arkaya yapıştırılır, yani ön dış taraftadır), zong yapraklarını çaprazlayın ve oluklu bir kaşık şeklinde katlayın ve yaklaşık 1/3 oranında yapışkan pirinç ve lotus tohumlarını koyun.

1 hericium mantarı, 2 vejeteryan jambon, 2 jicama küpü koyun

Shiitake mantarları koyun

Sonra malzemeleri kaplamak için yapışkan pirinç ekleyin

Zong yapraklarını katlayın ve pamuklu ipi zongzi'nin ortasından 2 kez sarın ve düğümü sıkıca bağlayın; zongzi'yi sarmak için 9-12 adımlarını tekrarlayın

Pirinç köfteleri elektrikli tencereye, dış tencereye 1,5 su bardağı su koyun, pirinci pişirmek için bastırın, zıplayın ve pişirmek için buharlayın

Zongzilerin boşuna doldurulduğunu düşünmeyin, sıcak ve baharatlı.