muzlu kek - Yemeği
Muzları ve sütü meyve sıkacağına koyun ve püre haline getirin. Tuzsuz tereyağı yaklaşık yarım saat oda sıcaklığında ısınması için (elle bastırıldığında batacaktır) ve kremsi olana kadar elektrikli bir mikser ile çırpılır.
Pudra şekerini kremaya üç kez ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurtaları oda sıcaklığında karıştırdıktan sonra porsiyonlar halinde kremaya ilave edin ve iyice karıştırın (bir seferde çok fazla koyarsanız yağ ve su ayrışabilir, bu yüzden yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın).
Düşük glütenli unu eledikten sonra kremaya üç kez ekleyin ve iyice karıştırın.
Ezilmiş muz ve vanilya özünü krema hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
Krema hamurunu kabın içine dökün, kaldırma ve düşürme işlemini tekrarlayın (çok yükseğe değil, hamur püskürtülür) ve havanın dışarı çıkmasına izin verin.
Fırını 175 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve kabı 50 dakika fırına koyun. Yüzey altın olana kadar pişirin, sonra ^^
