Hericium ve Sebzeli Köri - Yemeği
Patlıcanı küçük parçalar halinde doğrayın, ikiye bölün, kaynar suyla biraz sirke ekleyin, yaklaşık 3 dakika pişirin, alıp bir kenara koyun. Soğanı yaklaşık 1 cm boyutunda kesin ve bir kenara koyun. Bamyayı 2 parçaya kesin ve kenara koyun. Dana domatesleri doğrayın ve kenara koyun. Kızartma tavasından doğranmış soğanı karamel renginde kavurun, ardından doğranmış dana eti ve domatesi ekleyin, karıştırın, zencefil ve sarımsak ekleyin, yaklaşık 5 dakika kavurun.
Hindistan cevizi sütü ekleyin, ardından zerdeçal tozu + kakule + tarçın tozu + kırmızı biber tozu ekleyin ve kaynatın. Ve tadına tuz ekleyin.
Hericium edodlarını ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Bamyayı ekleyip yaklaşık 5 dakika pişirin, ardından patlıcanı ilave edip yemek tamamlanana kadar haşlayın.
