g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Erikli Kurutulmuş Sebze Köfte ile Buharda Pişirilmiş Tuzlu Yumurta - Yemeği

Genellikle evde yenen ev tipi buharda pişirilmiş bir yemek, kullanışlı ve lezzetlidir. Kuru erik 60 gram Domuz kıyması 300 gram nişasta 5 gram Hafif soya sosu (haziran ayında taze ve hafif tuz) 5 gram Şarap pişirme 5 gram Susam yağı 5 gram şeker 5 gram İstiridye Sosu (Chuang Kee) 5 gram Soya sosu 5 gram Arpacık Doğru miktar Zencefil Doğru miktar Rendelenmiş kurutulmuş karides Doğru miktar Tuzlu yumurta (çiğ) 3

Kurutulmuş erikleri önceden suya batırın, suyu sıkın ve hafifçe doğrayın, tuzlu yumurta dışındaki tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.

Ellerinizle kavrayın ve iyice karıştırın.Ellerinizi sevmiyorsanız yemek çubuklarını kullanabilirsiniz.Her durumda iyice karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.

İyice karıştırılmış kıymayı hafif derin bir tabağa koyun.Genellikle tuzlu yumurtayı üst ve orta kısımlarına koyarım.

Birkaç yumurta koymak sana kalmış. İki yumurta akı ve üç yumurta sarısı koyuyorum. Yumurta yemeyi seviyorsam kaybetmenin bir yolu yok ama tuzlu olacak. O yüzden sadece iki yumurta akı koyarım.

Suyu yüksek ateşte kaynatın, orta ateşe çevirin ve yaklaşık 25 dakika buharda pişirin. Tencereden çıkmadan tabakta çok fazla meyve suyu varsa dışarı çıkarmayın. Kapağı birkaç dakika açarsanız çorba tekrar et tarafından emilecektir. Dökmeyin.