Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
Düşük glütenli un
30 g
Bütün yumurta
20 g
Aksesuarlar 12 gr tereyağı, yumurta sarısı, doğru miktarda susam tohumu, doğru miktarda sosisli sandviç, 4 marul, doğru miktarda domates sosu, doğru miktarda salata sosu, doğru miktarda süt tozu, 10 gr tuz, 1 gr maya, 2 gr su, 85 ml, ince şeker 18 gr
Sosisli sandviç ekmeği nasıl yapılır 1 A malzemesini ekmek makinesine koyun ve tatlı hamur prosedürü ile yoğurarak hamur haline getirin.
2 Tereyağı ekleyin ve film çekilinceye kadar yoğurmaya devam edin.
3 Karışım derecesini kontrol etmek için hamuru çıkarın.
4 Ekmek makinesine geri koyun ve yaklaşık 1 saat kabarmaya bırakın.
5 Fermantasyon derecesi yarıda kontrol edilebilir.
6 Fermantasyon 2 kattan daha büyüktür ve küçük delikler küçülmez.
7 Hamuru çıkarın ve boşaltın.
4 eşit parçaya 8 nokta.
9 Hamuru yuvarlayın ve streç filmle kapatın.
10 Hamuru 15 dakika dinlendirin.
11 Hamuru oval bir hamur yaprağına çevirin.
12 Hamurun her iki ucunu elinizle sıkıştırın, birlikte ileri doğru yuvarlayın ve oval bir şekil verin.
13 Son fermantasyon için fırın tepsisine yaklaşık 30 dakika koyun.
14 Fermantasyondan sonra yüzeye yumurta sarısı sıvısını fırçalayın.
15 Susam serpin.
16 Fırını önceden 170 derece ısıtın ve 18-20 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin.
17 Pişmiş çöreği çıkarın ve soğumaya bırakın.
18 Sosisli sandviç yapma malzemeleri hazırlayın.
19 Kızarmış sosisli sosis.
20 Ekmeğin ortasını kesin ama tamamen kesmeyin.
21 Marul ekleyin.
22 Sosisli sandviç soslarını ekleyin.
23 Sevdiğiniz sosu sıkın.
24 Pekala, tadını çıkaralım.
-
- Fırında peynirli puding
-
- Mısır ve Sebzeli Sandviç
-
- Kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Baharatlı Okara
-
- Kolay Hamburger
-
- Soya Soslu Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Havuçlu Çörek
-
- Bal Soslu Domuz Göbeği
-
- Pirinç pişirici kek
-
- Çifte Çiçek Tostu - Anne Yemeği
-
- Confused Doll Cake'in gelişmiş versiyonu
-
- ekmek
