bıldırcın yumurtası
5
havuç
1/3 kök
dolmalık biber
1 parça
Frenk soğanı
5 parça
Takviyeler: 2 yemek kaşığı beyaz susam tohumu, 2 yemek kaşığı Tay tatlı biber sosu Bitkisel hardal tohumu bıldırcın yumurtası uygulaması 1 Havuçları soyup doğrayın, frenk soğanı yıkayıp kesin ve tatlı biberleri doğrayın. 2 Beyaz susam tohumlarını bir tencereye koyun ve hafif ateşte 3-4 dakika, güzel kokulu ve altın rengini verene kadar kavurun, ocağı kapatın ve ocaktan alın. 3 Tencerede su kaynatın, birkaç damla yağ ve tuz ekleyin, dolmalık biber ve frenk soğanı suda haşlayın, çıkarın ve bir kaseye koyun. 4 Bıldırcın yumurtasını koyup 4-5 dakika pişirin, topladıktan sonra kabuklarını soyun ve ikiye bölün. 5 Tavaya biraz zeytinyağı dökün, havuçları karıştırıp kızartın, çıkarın, soğumaya bırakın ve frenk soğanı ve tatlı biberlerin içine dökün. 6 Susam tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Tatlı biber sosu, Mega Fresh ve hardal tohumlarını dökün 8 Karışık sebzeleri ve bıldırcın yumurtasını kaba koyun ve hazırdır.