patlıcan
100 gram
Aksesuarlar: Soya sosu, diş sarımsak, 3 adet kuru kırmızı biber, 2 adet asma biber Soya sosunda haşlanmış patlıcan 1 Patlıcanı şeritler halinde kesin. 2 Asılan biberi kıyın ve kaba koyun. 3 Kurutulmuş kırmızı biberi kıyın, sarımsakları kıyın ve asın biberle karıştırın. 4 Biraz soya sosu dökün, bir kaşık su ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Sosu patlıcanın üzerine dökün. 6 Tencereyi yüksek ateşte beş dakika buharda bekletin.