Deniz Tarağı Marullu Çörek - Yemeği
Marul, bir pırasa sarar, bir avuç dolusu yiyecek, istiridye, küçük bir tabak, kuru kayın turpu, on küçük dilim, kızarmış fıstık, 15 kırmızı biber, bir
1. Marul sargılarını yıkayın ve tek tek kırın.
2. Küçük yuvarlak parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun
3. Kurutulmuş turp doğranmış küçük küpler
4. Kırmızı biberi doğrayın
5. İstiridyeleri haşlayın ve kabuklarını kapatın
6. Derin yağda kızartılmış fıstık ezilmiş, çok büyük doğranmış
7. Pırasa
8. Yağı bir tavada ısıtın, ocaktan alın, kuru turp, kırmızı biber, pırasa, istiridye ekleyin (sırayla)
9. Birkaç kez kızartın, ocaktan alın, biraz tuz, MSG, birkaç şeker ekleyin, birkaç kez karıştırın, ocağı kapatın, baharat kaşık üzerindeyse birkaç kez karıştırın
10. Bir tabakta servis yapın, üzerine doğranmış fıstık serpin ve doğrudan marulla yiyin ?
