Taze sütlü tost - Yemeği
1. Ekmek makinesine bir yumurta atın
2. Taze sütü dökün
3. Daha sonra yüksek glütenli unu ekleyin
4. Tadı güzel olması için biraz süt tozu ekleyin
5. Şeker, maya ve tuzu üç köşeye ayırın
6. Hamuru yoğurmak için ekmek makinesini çalıştırın, yaklaşık 20 dakika sürer
7. Hamuru pürüzsüz hale getirin, eldiven tabakası oluşana kadar yoğurun
8. Yoğurun ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın, parmaklarınızı küçültmeden una batırın
9. Hamuru kesme tahtasına taşıyın
10. Yapışmayı önlemek için kesme tahtası ve hamurun etrafına biraz un serpin
11. Hamuru havalandırmak için bastırın ve yoğurun
12. Bu şekilde birkaç kez yoğurabilirsiniz, beladan korkmayın
13. Sonunda böyle yoğurup yumuşak bir top haline getirin
14. Daha sonra üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin, iyice kapatmaya dikkat edin
15. Mayalamadan sonra, plastik ambalajı çıkarın, ellerinizi una batırın ve hamuru tekrar bastırın
16. Hamuru üç eşit parçaya bölmek için bir spatula kullanın
17. Bir top alın ve pürüzsüz küçük bir top haline getirin
18. Bir şerit halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın
19. Hamurun sol ve sağ taraflarını ortaya katlayın ve hafifçe bastırın
20. Tekrar yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
21. Her şeyi toplayın, bir tost kutusuna koyun ve ikincil fermantasyon için sıcak bir yere gidin
22. Tost kutusu dokuz dakika dolana kadar fermente edin. 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika
23. Lezzetli bir taze sütlü tost hazır.
24. Ben Xiaopangxuan'ın annesiyim, Xiangha'ya iletişim kurmak için geldim.
