g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yukarıdaki malzemeleri tartın.Ekme makinesine tereyağına ek olarak süt ve yumurta, şeker ve tuzu çapraz olarak koyun, un dökün ve mayayı koymak için unun üzerine delikler açın

2. Ekmek makinesi yoğurma işlevini açar, zamanlama 30 dakikadır

3. Hazırladıktan sonra yumuşatılmış tereyağını koyun ve 30 dakika yoğurmaya devam edin.

4. Yoğurulmuş hamuru çıkarın ve hamur pedinin üzerine koyun, tamamen bitene kadar yoğurun.

5. Hamuru üç porsiyona bölün, bir porsiyon 157g

6. Hamuru oklava ile açın

7. Bir uçtan toplayın

8. Haddelenmiş şekil

9. Haddelenmiş hamuru kalıba koyun

10. Bir leğen ile fırına sıcak su dökün, kalıbı bir su banyosunda fermantasyon için sıcak suyun üstüne koyun ve kalıp sekiz veya dokuz dakika dolduktan sonra çıkarın.Fırın önceden ısıtıldıktan sonra kalıbı içine koyun ve alt tabakayı 40 ° C'de 150 derecede pişirin Beş dakika içinde, ters çevrilmiş toka ağ çerçevesi kalıptan çıkarılacak