Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
45 g
Yapışkan pirinç
35 g
Erişte
20 g
Süt
185 ml
Aksesuarlar Mısır yağı 18g pudra şekeri 50g kalıp 1 set el tozu
Karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Gerekli tüm malzemeleri alın
2 Önce sıvı, süt ve mısır yağını paslanmaz çelik kaseye koyun, ardından pudra şekeri, yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu ve erişte ekleyin.
3 Karıştırın ve yarım saat bekletin
4 Bir buharlı pişiriciye koyun ve ortada iki kez karıştırarak 25 dakika buharda pişirin.
5 Buharda pişirdikten sonra tencerede soğumaya bırakın, hamuru çıkarın ve erişteleri karıştırmaya başlamak için yiyecek saklama torbasına koyun.
6 Hamur ilk başta çok yumuşaktır, yoğurulduğunda daha yapışkan olur.
7 Yoğurma adımı, hamur geri dönünceye kadar kabuğun kalitesini belirlemenin anahtarıdır.
8 Yoğurulan hamuru yarım saat buzdolabına koyun ve doldurmadan önce tamamen soğutun, aksi takdirde ellerinize yapışacaktır.
9 Bu aşamada en sevdiğiniz dolguları hazırlayın.Her dolgu 25 gr'a bölünür, eğer büyük dolgular isterseniz 30 gr'a bölünebilir ve kalıp 50 gr.
10 Hamuru buzdolabından çıkarın, koymadan önce olduğundan daha zordur. Her birine 25 gr ekleyin.
11 El tozunu, fırçaları ve kalıpları hazırlayın.
12 Dolguları paketleyin Bu adımı tek kullanımlık eldivenlerle kullanmak kolaydır.
13 El tozunu içine koyun ve iyice kaynatın
14 Beğendiğiniz kalıbı seçin ve kalıba koyun, ay kekini kalıba koyun ve bastırın.
15 Bazı renklerle iki renkli ve üç renkli de yaptım, bu karlı ay pastası daha güzel. Mor tatlı patatese mor, matcha ile yeşil eklenir.
-
- Tavada kızartılmış pırasa yosunu
-
- Big Chili Hardal Sosisli Kızarmış Pilav
-
- Laoganma Soslu Kızarmış İstiridye
-
- Kanton Yumurta Sarısı Mooncake
-
- pandispanya
-
- Kızarmış Fasulye Şeritli Deniz Tarağı Eriştesi
-
- Momoyama Peynirli Muhallebi Mooncake
-
- Taraklı Kek Klipsi
-
- Acı Biberli Kızarmış Domuz Eti
-
- Deniz Ürünleri Kimchi Noodle
-
- Yeşil biber tütsü kurutulmuş balık
-
- Altın İğne Sebzeli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
