Malzemeler
Ay kek karışımı
120 g
Aksesuarlar 12 ördek yumurta sarısı şurubu 75g mısır yağı 30ml fasulye ezmesi 240g
Kanton usulü yumurta sarılı ay kekleri nasıl hazırlanır 1 Yumurta sarılı ay kekleri, önceden hazırlanmış fasulye ezmesi, şurup ve Kanton tarzı ay keki karışımı tozunun ana malzemelerini hazırlayın.
2 Taze yumurta sarısı dondurulmalı ve muhafaza edilmelidir.Onları çıkarın ve doğal yollarla çözdürün.Çözündükten sonra üç ila beş saat yağda bekletin.Yediğinizde daha gevşek ve kumlu olacaktır. Islatılmış ördek yumurta sarısı yağlı
3 Fırına koyun ve 160 derecede 8 dakika pişirin.
4 Ev yapımı şurubu ve bitkisel yağı bir araya getirin. Şurup ve yağ kaynaşana kadar çırpın, ay keki premiks tozunu koyun
5 Kuru toz kalmayana kadar silikon bıçakla karıştırın
6 Bir top halinde yoğurun, streç film ile sarın ve 40 dakika dinlenin
7 Gevşek erişteleri 15 gram hamur, 20 gram kırmızı fasulye ezmesi ve 22 gram yumurta sarısına bölün. Hepsi ölçüldü
8 Bir tane alın, bir tane fasulye ezmesi alın ve mercimek ezmesine basın
9 Bir yumurta sarısı koyun ve fasulye ezmesini kapatmak için ellerinizle yukarı itin
10 Ellerinizi bir araya getirin ve kırmızı fasulyeyi yavaşça eşit şekilde ezin.
11 Hamur kullanıma hazır, kurumaması için üzerini örtmek en iyisidir. Kalıp temizlenir ve kurutulur. Ay keklerini fırçalamak için toprak yumurtasını çırpın. Kalıpları fırçalamak için yarım bardak kuru un hazırlayın.
12 Bir hamur alın, hamur masasının üzerine biraz kuru toz serpin ve hamur haline getirin
13 Yuvarlarken dört tarafı daha ince yapın ve dolguyu sarın
14 Ağzınızı kapatmanın bu adımı sabır gerektirir. Hamuru yavaşça yoğurmak eşit olmalıdır. Temelde bunun gibi.
15 Elinize biraz kuru un koyun, birkaç turda ellerinizi birleştirin, hamur eşitlenir.
16 Kalıba biraz kuru un serpin
17 Onu kalıbın içine koyun ve dört kenara bastırın, böylece kenarlardaki desen çok net ve alt kısmı düz olmalıdır, aksi takdirde ay keki önyargılı olacaktır.
18 Yağlı kağıtla kaplı tavada doğrudan baş aşağı toka, aynı zamanda çok şık mı
19 Hepsi bitti. Ay keklerinin üzerine biraz su püskürtün. Fırını önceden ısıtın, fırının üst ve alt ateşini ayarlayın, sıcaklık 180 derece, sıcak hava modu, orta tabakayı koyun ve 5 dakika pişirin.
20 Çıkardığınız ay keklerinin üzerine yumurta sıvısını fırçalayın ve hafifçe vurun. 15 dakika daha fırında pişirin.
21 pişmiş ay kek
22 Paylar
23 Paylar
24 Paylar
-
- Kızarmış Fasulye Şeritli Deniz Tarağı Eriştesi
-
- Momoyama Peynirli Muhallebi Mooncake
-
- Taraklı Kek Klipsi
-
- Acı Biberli Kızarmış Domuz Eti
-
- Deniz Ürünleri Kimchi Noodle
-
- Yeşil biber tütsü kurutulmuş balık
-
- Altın İğne Sebzeli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Çoban çantası ve istiridye çorbası
-
- Barbie Pastası 1
-
- Fasulye ezmesi
-
- Soslu Kızarmış Fushou Balığı
-
- Gül yapışkan pirinç dolgulu su tarzı ay kekleri
