g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Abalone - Yemeği

"Abalone, ilkel bir deniz kabukludur. Tek kabuklu bir yumuşakçadır. Yalnızca yarı kenarlı bir kabuğu vardır. Kabuğu kalın, yassı ve geniştir. Abalone, geleneksel bir Çin değerli besindir." Abalone, ginseng, fin, "arasında yer alır. "Tel" dört harika deniz lezzetinden ilkidir. Abalone oval şekilli, eti mor-kırmızı, deniz kulağı eti yumuşak ve pürüzsüz ve tadı son derece lezzetlidir.Diğer deniz ürünleriyle kıyaslanamaz ve fiyatı pahalıdır. "Bir ısırık deniz kulağı, bir ısırık altın" olarak bilinir. Abalone üreten ülkelerin hepsi yapay üreme geliştiriyor Çin 1970'lerde alacalı deniz kulağı fidanları yetiştirdi. Suni yetiştirme başarılı oldu ve sıradan insanlar lezzetliliğin tadını çıkarabilir.Akulon besin değeri açısından son derece zengindir ve 20'den fazla çeşit amino asit içerir. , Her 100 gram taze deniz kulağı eti 23.4 gram protein, 3.4 gram yağ, 32 mg inorganik tuz, kalsiyum, 3.0 mg demir ve önemli miktarda iyot, çinko, fosfor, A vitamini, B1 vb. İçerir. Daha yakından baktım. Satın aldığınız deniz kulakları küçük boyutları dışında mükemmel renk ve görünümdedir. Denizi yemek için denize güveniyorsanız, Qingdaonun yapay üreme teknolojisi çok gelişmiştir. Tüm yıl boyunca yüksek kaliteli deniz kulağı yiyebilirsiniz. Qingdao'ya gelme imkanınız varsa sebze pazarına gidip taze denizkulağı satın almalısınız.Fiyatı beden ve yaşa göre birkaç yuan'dan bir düzine yuan'a kadar değişiyor.Aldığım beden yaklaşık 7 * 5 cm. Bir parça Yuan, ancak birkaç gün içinde çifte festival olduğunda fiyat çok daha pahalı olacak.Piyasada özel köpük kutuları ve deniz buz küpleri paketlenmiş, trenler ve uçaklar kontrol ediliyor ve havalimanında özel deniz ürünleri kutuları var Sıradan paketleme aynı. Ev yapımı abalone yöntemi çok basit. Daha önce yapmadıysanız, Yushi'nin yöntemini takip edin. " Malzemeler

deniz kulağı 6

Aksesuarlar

Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
Yeşil biber Doğru miktar
kırmızı biber Doğru miktar
havuç Doğru miktar

Malzemeler

Yemeklik yağ Doğru miktar
Abalone sosu Doğru miktar
Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeler: 6 denizkulağı, malzemeler, havuç, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak, kişniş.
2 Baharat: deniz kulağı suyu, buharda pişirilmiş balık soya sosu.
3 Deniz kulağını bir fırça ile temizleyin.
4 Abalone etini çıkarmak için bir kaşık veya bıçak kullanın.
5 Abalone kum torbalarını ve iç organları çıkarın ve durulayın.
6 Abalone kabuğunu atmayın, iyice durulayın ve bir kenara koyun.
7 Temizlenmiş tüm abalone etlerini tabağa koyun.
8 Abalone eti ve çapraz bıçak.
9 Abalone etini denizkulağının kabuğuna geri koyun ve yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın.
10 adet deniz kulağı kabını buharlı pişiriciye koyun ve 5 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.Çok uzun süre buharda pişirilirse et eski ve tadı kötü olur.
11 Buharda pişirilmiş deniz kulağı.
12 Buharda pişirilmiş balık kungfu malzemeler, kıyılmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve maydanoz hazırladı ve garnitür olarak havuç çiçeği yaptı.
13 Aşırı ön ısıtma yapın, yemeklik yağ ekleyin, malzemeleri ekleyin ve orta sıcaklıkta eşit şekilde kızartın.
14 Buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
15 Bir çorba kaşığı denizkulağı suyunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırıp kızartın Bu çeşniler umami tadı vardır, tuz eklemeye gerek yoktur ve tadın geri dönmesini önlemek için MSG eklemeye gerek yoktur.
16 Buharda pişirilen deniz kulağı suyunu çıkarmak için boşaltılır.
17 Baharatı tek tek eklemek için küçük bir kaşık kullanın ve çiğ deniz kulağı hazır.