g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Peynirli Pastırmalı Tuzlu Ekmek - Yemeği

"Tatlı ekmekten sıkıldıysanız bu peynirli ve tuzlu pastırmalı ekmeği deneyebilirsiniz. Tatlılığı çok az ve tuzlu bir tadı var. Pastırma eti güzel kokulu peynir kokulu. Tadı yumuşak. Narin, tadı daha iyi olamaz. " Hamur

Yüksek glütenli un 160 g
Düşük glütenli un 40 g
Maya 3g
şeker 30 g
tuz 2 g
Bütün yumurta sıvısı 30 g
Süt 100 gram
Tereyağı 25 g

İstifleme

Domuz pastırması 4 parça
Peynir dilimleri 3 dilim
Kraft Peynir Tozu Doğru miktar
Karabiber Doğru miktar
Frenk soğanı Doğru miktar

diğer Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hamurun tüm ham maddelerini, tereyağına ek olarak Dongling ekmek makinesinin ekmek kovasına dökün.Maya ile tuz ve şekerle direk temas etmemeye dikkat edin ve hamur karıştırma programını başlatın.
210 dakika sonra hamur kalın bir film çekebilir, yumuşatılmış tereyağı ekleyebilir ve 15 dakika hamur karıştırma işlemine devam edebilir.
3 hamur pürüzsüz ve yumuşak olana kadar.
4Film çekilebilir, eldiven filmi gerekmez.
5. Yapışmasını önlemek için yumurta çırpma kabına ince bir tabaka salata yağı sürün, hamurun içine koyun, streç filmle örtün ve hamur ikiye katlanana kadar sıcak bir yerde mayalayın, yaklaşık 60 dakika sürer.
6 Hamur fermantasyonu sırasında dolguyu hazırlayın. Peynir dilimlerini küçük parçalar halinde kesin.
7Bacon ayrıca küçük küpler halinde kesilir.
8 Mayalanmış hamuru havalandırdıktan sonra 2 parçaya bölün, yuvarlayın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.
9 Hamuru oklava ile dikdörtgen şeklinde açın.
10 Hamurun 2 / 3'üne domuz pastırması, peynir ve frenk soğanı koyun ve son olarak karabiber ve peynir tozu serpin.
11 Hamuru sağdan sola 3 katlayın.
12Kapanırken sıkıca sıkıştırın.
13. Üstünü kesmemeye dikkat ederek hamuru bir kazıyıcı ile üç şerit halinde kesin.
14. Erişteleri örgüler halinde örün, altını sıkıca sıkıştırın ve kalıpla yaklaşık aynı uzunlukta olacak şekilde gerin.
15 Hamuru kalıba koyun. Bu her iki hamur için de yapılır.
16 Şekillendirilmiş hamuru fırına koyun ve hamur iki katına çıkıncaya kadar 30 dakika kabarmaya bırakın.
17 Son olarak, mayalanmış hamuru önceden ısıtılmış fırına koyun ve 175 santigrat derecede 20 dakika pişirin.
18 Kızartılmış ekmeğin kalıbı hemen çıkarılacak ve soğuması için ızgaraya yerleştirilecektir.
Son olarak dilimleyin ve servis yapın.

İpuçları

1. Hamurdaki su miktarı unun emiciliğine göre ayarlanmalıdır. 2. Pişirme sıcaklığı ve süresi kendi fırınınıza göre ayarlanır. 3. Tarif miktarı 2 küçük pound kek kalıbı yapabilir. 4. Örgüyü ördükten sonra, arayüzün üst ve alt uçlarının sıkılması gerektiğini unutmayın.

Dondurma iki renkli madeleine

Earl Grey Siyah Çay Kremalı Örgü Çörek