Malzemeler
bıldırcın yumurtası
250 g
Takviyeler: şarap pişirmek, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda yıldız anason, 1 adet biber, doğru miktarda kimyon
Bıldırcın yumurtası nasıl marine edilir 1 Bıldırcın yumurtasını suyla yıkayın.
2 Tencereye temiz su dökün, bıldırcın yumurtasını ekleyin, orta-kısık ateşte 5-7 dakika kaynatın. Çıkardıktan sonra temiz suya batırın.
3 Kabuğu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
4 Tencerede zencefil, yeşil soğan, tuz, pişirme şarabı, koyu soya sosu, yıldız anason, karabiber, kimyon koyun, kaynatın.
5 Bıldırcın yumurtasını içine koyun ve 15-20 dakika ocağı kapatın. Salamura ve yenmiş.
-
- Bıldırcın Yumurtalı Yeşil Sebzeli Erişte
-
- Kızarmış domuz mafsalı
-
- Baharatlı kızarmış füme kuru
-
- Ekşi ve Baharatlı Kabak
-
- Soslu ızgara kalamar
-
- Yeşil Sebzeli Yulaf Ezmesi
-
- Glutenli Tavada Kızartılmış Biber
-
- Bıldırcın buğulanmış yıllar
-
- Aile Buluşma Yumurtası
-
- Sırılsıklam Kış Kabağı
-
- Yumurta Mantarı Karnabahar
-
- Turp topları
