Beyaz turp
1 parça
Yapışkan pirinç
300 gram
Takviyeler: yağ, uygun miktarda tuz, 4 gram beş baharat tozu, 1 gram frenk soğanı, 3 kırmızı biber, 2 Turp topları nasıl yapılır 1 Malzemeler: 1 beyaz turp, pirinç eriştesi, kırmızı biber, frenk soğanı, beş baharat tozu, tuz, yağ. 2 Taze beyaz turpları yıkayın ve soyun, turpları kıyılmış turp şeklinde kesmek için kıyılmış bir turp planya kullanın 3 Kıyılmış turp, tuz ekleyin, iyice karıştırın, turp suyunu turşu haline getirin, turp solgunlaşır ve turp suyunu dökün. Daha sonra yapışkan pirinç eriştesini, beş baharat tozunu, kırmızı biber ve frenk soğanı dökün ve iyice karıştırın. 4 Başlangıçta eşit olarak karıştırıldığında biraz kuru olabilir, bir süre bırakabilirsiniz ve hemen dışarı turp suyu çıkacak, biraz su eklemeden eşit şekilde karıştırmaya devam edebilirsiniz. 5 Fritöze doğru miktarda yemeklik yağ dökün, yağ sıcaklığı yaklaşık 160 derecedir, iyice karıştırılmış turp pirinç sütünü karıştırın, kaşık kullanın, bir kaşık koyun, yağ tavasına koyun, yağ karterinde tek tek olur. 6 Biraz sararana kadar derin yağda kızartıldığında diğer tarafı çevirip kızartmaya devam edin.Bu tür köfteler kolay derin kızartılır, yassı ve küçüktür, yenmesi çok uygundur. 7 Derin yağda kızartılmış kıyılmış turp topları altındır, yağ sızıntısı standında yemek çubukları kullanın, 8 Yağı boşaltın, fazla yağı mutfak emici kağıtla emdirin. Soğumasına izin verdiğinizde lezzetlidir.