Oyun yengeç - Yemeği
"Yumurta sarısı krema gibidir, yumurta akı et gibidir ve yengecin umami tadı dudaklara ve dişlere yayılır" Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- tuz 4g
- sirke 5 g
- Zencefil suyu 5 g
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İki dilim zencefili daha kalın kesin, bir bıçakla hafifçe vurun ve bıçağın arkasıyla tekrar doğrayın. Biraz suya daldırın ve zencefil suya dönüşmek için ellerinizle ovalayın.
-
2 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını iki kasede çırpın, her kaseye biraz zencefil ve sirke koyun
-
3 Tencereye yağı koyun, yumurta beyazını% 40 ısıtın, küçük parçalar halinde kızartın. Dayan
-
4 Aynı yöntem, çırpılmış yumurta sarısı. Ardından yumurta akını ekleyin, iyice karıştırın, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
5 tencere ve tabaktan
