g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hafızadaki tat Buharda pişmiş yumurta rulo - Yemeği

Küçükken, her Çin Yeni Yılında büyükannem tarafından yapılan yumurtalı köfte yiyebilirdim Ocakta yuvarlamak için bir kaşık kullanın Güzel bir yumurta kabuğu hazır Hafızamdaki en sevdiğim incelik olmalı Sonra evden gittikçe uzaklaştım Birkaç yıl eve gittim Büyükanne artık yemek pişirmek için çok yaşlı Neyse ki, bu bir gelişmiş ağ bilgisi çağı İstersen yapabilirsin Yumurtalı köfte yapabileceğimi sanmıyorum Sonra yumurta rulosuna meydan okuyun Domuz göbeği 300 gram Beyaz biber Küçük bir miktar soya sosu 1 kepçe Şeker Küçük bir miktar tuz Küçük bir miktar Shiitake 3 çiçek Arpacık soğanı 1 Zencefil 1 Yumurta 3 nişasta 2 kaşık sıvı yağ Küçük bir miktar

Kıyma ile domuz göbeğini karıştırın, hafif soya sosu, biber, tuz, şeker ekleyin ve saat yönünde karıştırın

Zencefil dilimlerini ve yeşil soğanı suyla doğrayın, üç kez et dolgusuna ekleyin ve et dolgusu sudan çıktıktan sonra ikinci kez ekleyin.

Üç yumurta hazırlayın, çırpın ve eleyin

Shiitake mantarları sulandıktan sonra, nemi alın ve et dolgusuna doğrayın.

Son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın

Tencereye biraz yağ koyun ve kısık ateşte ısıtın.Yumurta karışımını dökün ve çabuk çalkalayın.Yumurta kabuğu yapmanın gerçekten zor olduğunu düşünüyorum think

Sonra kıymayı yumurta kabuğunun üzerine sürün ve rulo haline getirin.

Tencerede 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve daha sonra dilimler halinde kesin. Kalan meyve suyu dökülebilir ve tencereye geri konabilir.Biraz hafif soya sosu ve su nişastası ekleyip yumurtanın üzerine dökün