g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Man Shi Yavaş Konuşma] Gizli Dongpo Domuz Eti - Yemeği

Toynaklar cilt güzelleştirme aracıdır, ancak ne yazık ki yağ içeriği yüksektir ve yağlı tadı genellikle engelleyicidir. Dongpo domuz muştasının klasik yemeği her yerde mevcut gibi görünse de, aslında iyi bir tane bulmak zor. Bir sürü parça yerken bile sıkılmamı sağlayan birkaç şey var. Dirsek tedavi etmek için çok sabır gerektirir, beyaz domuz yağını ağızda eriyen yumuşak ve yapışkan bir et haline getirir.Bu işlem için gereken zaman ve enerji Mansanjo adlı insan yığını değildir. Turistik hediyelik eşyalar ifade edebilir. Kolayca çıkarılabilen kemiklere baktığınızda, tadının ne kadar yapışkan ve yumuşak olduğunu tarif etmek zorunda değilsiniz. Domuz eklemlerinin deri altı yağı çok zengindir.Yağlı tadı çıkarmak için bazı gizli ipuçları vardır. Kızartılmış şeker renginin renklendirme yöntemi soya sosuna göre daha güzel ve rengi daha açık olacaktır. Ama toynağın içinde çok fazla yağ var ve onu şekerle kızartmak için yağ kullanırsanız çok yağlı olacak, bu yüzden onu suda kaynatmaya geçtim. Kaya şekerini az miktarda suda eritip kaynatın, karamel bir renk elde edin.Rengi güzeldir ve fazladan yağ ilave edilmez. İlk önce toynakları yumuşayana kadar kaynatmak için bol su kullanın, böylece çorbaya çok fazla yağ girecektir.Son adım tamamlanmadan önce, yağlı hissi etkili bir şekilde gidermek için kaygan yağı ve çorbanın bir kısmını çıkarın. Mandalina kabuğu ve karanfil, yemeklere ferahlatıcı bir tat getirebilen şişmanlıkla başa çıkmak için çok faydalı iki baharattır. Toynak Bir, yaklaşık 900g kristal şeker 20 kapsül Tarçın 10 cm uzunluğunda tek bölme Yıldız anason 3 Defne yaprağı 5 dilim karanfil 5 kapsül Tsaoko 2 parça küçük hindistan cevizi Bir Kişniş tohumu 1/2 yemek kaşığı Biber 1 çorba kaşığı portakal kabuğu 1 çorba kaşığı Şarap pişirme 8 yemek kaşığı soya sosu 4 yemek kaşığı Arpacık soğanı 5 parça zencefil Büyük bir parça

Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin ve bir kenara koyun. Tırnaklar temizlendikten sonra bir tencereye konur, üzerlerini örtecek kadar su ilave edilir, yeşil soğanın yarısını, zencefilin yarısını ve 3 yemek kaşığı şarap birlikte kaynatılır.

Yıldız anason karanfilleri gibi küçük baharat parçacıklarını gazlı beze sarın ve bir kenara koyun.

Orta ve kısık ateşte açın, tencereye kaya şekerini koyun, yaklaşık 100 ml küçük bir kase su ekleyin, kaya şekerinin çözünmesi ve karamel rengini alması için ısıtın.Tüm işlem 10-15 dakika sürer

Şeker rengi koyu kehribar rengine döndüğünde, hemen bol sıcak su dökün ve biraz koku pişirmek için tüm baharatları içine atın.

Tırnakları, kalan pişirme şarabını, yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin, çorba temelde toynağı batırana kadar kaynar su ekleyin

Kaynattıktan sonra en düşük ısıya çevirin, örtün ve 2 saatten fazla pişirin ve ayağı ortada birkaç kez çevirin.

Bu sırada tırnaklar temelde yumuşak ve çürümüştür. Bu sırada tencerede bulunan baharatlar gibi tüm malzemeleri çıkarın ve kullanmak için çorbanın yarısını aktarın. Kalan çorbaya hafif soya sosunu dökün

Bu sırada, suyu toplamaya başlamak için kapağı açın ve orta-yüksek ısıyı açın. Çorbayı birkaç dakikada bir toplayın ve toynak yüzeyine dökün, zaman zaman ters çevirin, rengin tekdüzeliğine dikkat edin, tüm işlem yaklaşık 40 dakika sürer

Çorba koyulaşmaya başlayınca toynağı çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun, rengi koyulaşana, kalın ve köpüklü olana kadar tencerede çorbayı toplamaya devam edin ve toynak üzerine dökün.