Japon usulü kokulu yoğunlaştırılmış sütlü ekmek - Yemeği
"Japon tarzı yoğunlaştırılmış sütlü ekmek, herkesten çok fazla şey duydum ve sonunda yapmaktan kendimi alamadım. Yeterince, herkesin önerdiği gibi: kokulu ve yumuşak, yemeyi bırakamazsınız Sanırım önümüzdeki birkaç gün içinde yapmaya devam edeceğim. Kim bu kadar lezzetli yapıyor? " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Maya 3g
- tuz 3g
- Süt 125 g
- yoğunlaştırılmış süt 15 g
- Tereyağı 20 g
- şeker 20 g
- yoğunlaştırılmış süt 20 g
- Tereyağı 20 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve 15 dakika yoğurun, tereyağını koyun ve yaklaşık 15-20 dakika yoğurmaya devam edin, film çıkacak ve fermantasyon 2 defadan fazla olacak
-
2 Hamuru boşaltın ve dikdörtgen şeklindeki hamuru açın
-
3 Yoğunlaştırılmış sütü ve tereyağını ılık suda karıştırın, iyice karıştırın
-
4 Yoğunlaştırılmış süt sosuyla fırçalayın ve 4 parçaya bölün
-
5 yığın, sonra 8 parçaya bölün
-
6 İki atış için yağlanmış 8 inçlik içi boş bir kalıba dik olarak koyun
-
7 İkinci porsiyondan sonra, yoğunlaştırılmış süt sosunu fırçalayın, ıslatılmış yaban mersini ve badem dilimleri serpin (yaban mersini hafifçe kestim)
-
8 Fırını orta ve alt katmanlar için yaklaşık 20-25 dakika 180 derecede önceden ısıtın.
-
9 Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin
İpuçları
Dans dili: Her fırının sıcaklığı farklıdır, lütfen uygun şekilde artırın veya azaltın Cevizli simit
önceki
