Yeşil Acı Sos (Chongqing Special) - Yemeği
Küçük erişte eşliğinde yeşil biber sosu Chongqing'de konserve pirinç eriştesi, üç taze pirinç eriştesi ve soya peyniri yiyorum. Su ile biraz yeşil biber yemeyi seviyorum. Bunu erişte veya bibimbap pişirmek için kullanmayı seviyorum Bugünün malzemeleri evde stoklar Güzel biber olarak da adlandırılan sebze biber ve Erjingtiao vardır. Materyal annenin kendisi tarafından yetiştirildi Kırılacağından korktuğum için, hepsini bir kerede bitirip kaydediyorum Sonraki adımları görelim Sarımsak 10 yaprak tuz Daha fazla ekle Biber Doğru miktar İki Vitex 250 gram
1. Acı biberi durulayın ve yağsız olarak karıştırın Buradaki biberler kendi damak zevkime göre, biraz Chaotian biberi seviyorum, bazısı darı biberi, kendi güzel biberimi ve sebze biberimi kullanıyorum. 2. Yüzey biraz peltemsi ve güzel kokulu hale gelene kadar kurutun
3. Kızartıldıktan sonra Leibo'ya koyun (bu kelimeler yazılmayacaktır) 4. Malzemeleri sarımsak, karabiber, tuz (tuz) koyun Kendi evimde sarımsak ve dikenli kül yetiştiriyorum. Dikenli kül için taze yeşil dikenli kül veya süpermarketten kurutulmuş dikenli kül kullanıyorum
5. Ezilmiş biberleri bir kaseye koyun 6. Tencerede yağı ısıtın, bitkisel yağ kullanıyorum, yüksek sıcaklığa ısıtıyorum
6. Acı biberin üzerine yüksek sıcaklıkta yağ dökün
7. Şişeleme depolama, kapatma
Baharatlı Salyangoz
önceki
