Malzemeler
Taze mantarlar
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, nişasta, un, monosodyum glutamat, biraz şeker
Taze mantarlar nasıl yumuşak kızartılır 11. Uygun miktarda taze mantar hazırlayın
22. Taze mantarların köklerini çıkarın ve eşit şekilde bölün ve daha sonra kullanmak üzere taze mantarları suyla yıkayın.
33. Yumurtaları taze mantarlarla tencereye çırpın
44. Biraz tuz, şeker ve aroma ekleyin
55. Doğru miktarda nişasta ve un ekleyin
66. Biraz yemeklik yağ ekleyin ve ellerinizle eşit şekilde kavrayın
77. Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin ve orta ateşte yağı kaynatın, taze mantarın bir ucunu elinizle alıp diğer ucunu da yağın içine koyun.Taze mantarın etrafında büyük kabarcıklar gördüğünüzde yağ sıcaklığı tam olarak doğru demektir. Bu sırada taze mantarları tek tek yağa koyun,
88. Taze mantarlar kızartıldığında rengi değişir ve yüzey altın olur.
99. Dışı çıtır, içi yumuşacık taze mantarla bir tabak kızartılır.
-
- Kızarmış jöle
-
- Yeşil Biberli Siyah Fasulye ile Dana Eti
-
- Düdüklü Tencere Haşlanmış Patates Kaburga
-
- Geliştirilmiş Baharatlı Tofu
-
- Çin böreği
-
- Tatlı ve ekşi lotus kökü
-
- Yengeç Mantarı ve Lahana Kabuğu Çorbası
-
- Whitebait çırpılmış yumurta - çok lezzetli
-
- Sığır Eti Yumurta Congee
-
- Okara ile Çırpılmış Yumurta
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Havuçlu Okara ve Kişniş Köfte
