Malzemeler
Saç kuyruğu
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, baharatlı cilt, 2 zencefil, 3 gr, yeşil soğan, 1 kişniş, 10 gr, soya sosu, 3 gr, hafif soya sosu, 5 gr, şeker, 1 gr, yıldız anason ve yarım karabiber, 10 beyaz şarap, 2 gr
Kızarmış ahtapot yöntemi 1 Malzemeler: ahtapot Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, baharatlı cilt, zencefil, beyaz şarap, koyu soya sosu, hafif soya sosu, yeşil soğan, şeker, yıldız anason, karabiber
2 Ahtapotu yıkayın, tuzla iyice karıştırın, her parçayı büyük bir tabağa yayın ve suyunu çıkarmak için 30 dakikadan fazla marine edin
3 Yeşil soğanı, zencefili ve baharatlı kabuğunu yıkayın ve kişnişi kıyın, yıkayın ve kıyın
4 Bir tavayı soğuk yağ ile ısıtın, 7 kat sıvı yağı ısıtın ve balık ekleyin
5 Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın
6 Tencerenin altındaki yağı tencerede bırakın, iyi bir lezzet için kızartmak için yeşil soğan, zencefil, baharatlı kabuğu, yıldız anason ve karabiber ekleyin
7 Saç kuyruğunun altında
8 Ahtapotta beyaz şarabı pişirin
9 Hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın
10 su ekleyin, şeker
11 Kapağı kapatın ve kaynatın
12 Çorba koyulaşana kadar orta ve kısık ateşe çevirin
13 Kişniş serpin
-
- Zümrüt Gümüş Diş
-
- Domuz Derisi Fıstık Kaş Çorbası
-
- Cordyceps Çiçekli Haşlanmış Ördek Çorbası
-
- Kış Kavun Siyah Tavuk Çorbası
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Yengeç Congee
-
- Çay Ağacı Mantarlı Ördek Çorbası
-
- Chixiang Dize Fasulye
-
- Kimchi ile kızarmış ahtapot
-
- Sonbahar armut ezmesi
-
- Silver Tomurcuklu Tavuk Parçaları
-
- Kristal jöle
