Flammulina velutipes ve ambalajı köklerden kesilir, yıkanır ve küçük yenilebilir bitkiler halinde kesilir (ikiye böldüm)
Ayarlanan sosu ve kesilmiş enoki mantarlarını bir tencereye koyun ve orta ateşte ısıtın. Kaynatın ve sos kuruyana kadar orta-kısık ateşte çevirin.
Öğle yemeği yemeklerini zenginleştirmek için
Şişelenip soğutulduktan sonra yaklaşık bir hafta saklanabilir. Ancak genellikle bir haftadan kısa sürer!