Domuz etini küpler halinde kesin.
Shiitake mantarlarını yarım saat suda bekletin Enoki mantarlarının köklerini kesin ve kullanım için yıkayın.
Tencereye domuz eti, shiitake mantarları, arpacık soğanı, pirinç şarabı ve soya sosunu koyun, malzemelerin yüksekliğinin 1 cm üzerine su ekleyin ve orta ateşte 30 dakika pişirin.
Enoki mantarlarını ekleyin ve tamamlanması için 10 dakika pişirin.
Bento kutusuna koyun.