Yumurtalı erişte - Yemeği
Çiğneme gerektiren erişte seviyorsanız, kendiniz de deneyebilirsiniz ~ Çeşitli sebze suları eklemek gibi çeşitli tatları kendiniz de yapabilirsiniz DIY un 200 g Yumurta 1 parça Su 50 gram tuz 0,5 g
Malzemeleri hazırlayın ve havzaları temizleyin ve yıkayın
Un, yumurta ve tuzu karıştırın
Birkaç kez az miktarda su ekleyin ve çubuklarla topak haline getirin.
Pürüzsüz bir hamur haline getirin
Nemli bir bez veya streç film ile örtün ve 20 dakika uyanın
Kuru unları doğrama tahtası üzerine serpin ve hamuru ince bir şekilde açın.
Bir fan kullanarak hamur katmanını üst üste katmanlayın, yüzeyi keserken yapışmayı önlemek için her katmana kuru un serpin.
Erişteleri bir bıçakla eşit kalınlıkta kesin
Üzerine kuru un serpin, erişteleri çalkalayın ve doğrama tahtası üzerinde kurutun.
