Erişte batırın - Yemeği
Resimde gösterildiği gibi iki doğranmış domates, iki yumurta, doğranmış yeşil soğan, fettuccine ve sarımsağı hazırlayın. Kolza tohumunu önceden suyla durulayın ve karbonatla ıslatın.
Sarımsakları sıcak yağla serpin, sarımsak özellikle kokulu
Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, domatesleri ekleyin
Domatesleri yumuşayana kadar karıştırın ve su ekleyin
Tencereye yumurta ekleyin ve hemen karıştırın
2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, uygun miktarda tuz ve on üç tütsü ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın.
Başka bir tencerede kaynar suya erişte ve kolza tohumunu ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Piştiğinde tencereye erişte, tecavüz ve su dökün.
Yemek için domates ve yumurta çorbasına biraz sarımsak ekleyin ve erişteleri tencere yemek gibi kaseye aktarın, özellikle kokulu!
