Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
Buğday unu
500 g
Takviyeler: uygun yağ, kişniş, marul, kızarmış sos, maya, 5 gr, yenilebilir alkali, 1 gr yıldız anason, 2 zencefil dilimi, 2 dilim
Buharda pişmiş et nasıl yapılır 1 Un Mayayı ılık suya ekleyin ve 5 dakika bekletin.
2 Mayalı suyu eriştelere dökün ve topaklaştırıcı
3 Biraz yenilebilir alkali ve su hazırlayın
4 Alkali suya batırılmış ellerle hamuru yoğurun Sıcak bir yerde fermantasyon Dün Şangay'da hava 2 buçuk saatliğine gönderdim
5 Fermantasyondan sonra içi bal peteği şeklindedir ve yoğurmaya devam edin
6 Uzun şeridi ovalayın
7 Küçük dozlara bölün
8 Her küçük ajan yuvarlak bir hamur haline gelmeye devam ediyor
9 Tüm yoğurma işleminden sonra
10 Tümünü ez
11 Erişteleri 20 dakika boyunca streç filmle kapatın.
12 Uyandıktan sonra
13 Tavayı yağlayın
14 Pişmiş erişteleri bir tavaya koyun ve kızartın
15 Ortada hafifçe şişene kadar kızartın
16 Sırayla kızartın
17 Her iki tarafı da altın sarısı ve yumuşayana kadar kızartın
185 dakika hafif ateş örtüsü Sonra 5 dakika kısık ateşte kızartın
19 Kabarık hamur hazır
20 Önce kavrulmuş domuz eti pişirilebilir ve domuz eti yıkanıp parçalara bölünür.
21 Kaynamış su
22 balık
23 Kızarmış Zencefil Dilimi
24 Domuz göbeğini birlikte ekleyin
25 Sonra 100 ml kızarmış sosu dökün
26 Sonra 3 kase su ve anason ekleyin
27 Yüksek ateşte kaynatın, domuz eti eriyene kadar kısık ateşte pişirin
28 Marul ve kişnişi yıkayın
29 doğranmış kişniş
30 Marul kaynar su
31 Bu sırada haşlanmış çörekleri kesin, kesmeyin
32 Tümünü kes
33 Domuz Göbek
34 hepsini kıyma
35 Sonra kişnişle iyice karıştırın
36 Kızarmış domuz eti sosunu dökün ve karıştırın
37 Sonra marulu önce çöreğe koyun, ardından domuz göbeğini sıkıştırın.
38 Hepsini kaldır ve yemeye başla
-
- Kireç Moru Tatlı Patates Beyaz Yeşim
-
- Pleurotus ostreatus
-
- Osmanthus Pandispanya
-
- Maş fasulyeli erişte domates soslu
-
- Yeşil Soğan Pirzola
-
- Kavrulmuş domates fasulye
-
- Zencefil ve Hurma Bal Ezmesi
-
- Yabani mantar somon kemiği çorbası
-
- Haşlanmış baharatlı balık
-
- [El yapımı yemekler] Kaya şekerli ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
-
- Taze Etli Kıyılmış Fasulye
-
- Mantar ve Turp Çorbası
