Eti ince dilimler halinde doğrayın ve Orleans turşusu ile iyice karıştırın.Dondurulmuş eti bir süre eritin ve kesilmesi daha kolay olacaktır.Soğukluğa bir kaşık su ilave edip iyice karıştırın. Daha sonra 20 dakika buzdolabına koyun.Sürenin uzun olması önemli değil, çok kısa olmayın.
Elektrikli bir tavada yavaşça kızartın ve zencefil dilimlerini birlikte ekleyin. Çok ısıtmayın Et sararıncaya ve çiğ et rengini kaybedene kadar kızartın, lahana turşusu eklemeye hazırlanın. Yemek çubuklarıyla daha fazla çevirin.
Tuz ve yeşil soğanı ekleyin, elektrikli fırın tepsisini açın ve bir süre yemek çubukları ile karıştırarak bir süre kızartın. Neredeyse pişince 1 yemek kaşığı beyaz biber ekleyip iyice karıştırın.
Nihai sonuç. Lezzetli, şimdi dene.