Turşu Biber Çin Balığı - Yemeği
"Huazi balıkları, Heilongjiang Nehir Havzasında çeşitli su sistemlerinde yaşar. Balıklar lezzetli ve çok fazla yağ içermez. Hafta içi herkes tarafından bilinmez. Güneyde en azından pek çok insan dilin ucundadır. Çin'deki bu belgesel sadece bu kadar lezzetli bir balık türü olduğunu bilir.En son tavada balık yaptığımda bu sefer ağır bir tat verdim, biber turşusu ve pirinç sirkesi koydum, ekşi ve baharatlı bir tane yaptım Güveç lezzetli, tadı sıcak ve ekşi ama rahatsız edici değil. Balığın tadı güzel. Sonunda çorba bile pilavla ıslatılır ve yenir. " Malzemeler
- Mandalina balığı 5 çubuk
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz 1 tatlı kaşığı
- şeker 1 yemek kaşığı
- Kızarmış Soya Sosu 1 yemek kaşığı
- Guilin Acı Sos 1,5 yemek kaşığı
- Pirinç sirkesi 1 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- Yeşil soğan zencefil 20 gram
- Ezilmiş kırmızı biber bir miktar
- Biber turşusu 15 gram
- Fesleğen yaprakları 10 gram
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Huazi balığını temizleyin, suyu boşaltın, biraz tuz ekleyin, şarap ve fesleğen yapraklarını yaklaşık 10 dakika marine edin.
-
2 Bir tencereyi ısıtın, yağ ekleyin ve mandalina balığını kızartın.
-
3 Her iki tarafı da kızarttıktan sonra, aromayı karıştırmak için yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
-
4 Sonra Guilin acı biber sosunu koyun ve kırmızı yağı karıştırın.
-
5 Biraz kaynar su, şeker, kızarmış soya sosu, biber turşusu ve pirinç sirkesi ekle.
-
610 dakika kısık ateşte pişirin, ardından suyu koyulaşana kadar yüksek ateşte toplayın.
-
Son olarak üzerine kırmızı biber serpip servis edin.
İpuçları
1. Balıkları kızartırken, iyice kızarttığınızdan emin olun. 2. Yeşil soğan ve zencefil bir koku için kaynatılmalıdır. 3. Guilin biber sosunu kızartırken, kırmızı yağ elde etmek için kısık ateşte karıştırarak kızartın. 4. Balığın daha lezzetli olması için yavaş yavaş pişirilmesi gerekir. Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
önceki
Bira sarhoş tavuk kanatları
Sonraki
