g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Özel evde kızarmış tavuk kanatları - Yemeği

"Bu yemeğin özellikleri: çorba zengin ve tatlı, tavuk ise yumuşak ve lezzetli. Parlak görünüyor ama hiç yağlı değil. Kaya şekeri ve pirinç şarabı ile rengi altın, çorba zengin, taze ve ferahlatıcı, hafif bir şarap tadı ile. Pişirmeden önce kızartıldı, bu yüzden bitmiş ürün kavrulmuş et gibi tadı. " Malzemeler

Tavuk kanadı Doğru miktar
Yeşil soğan zencefil Doğru miktar

Aksesuarlar

Yıldız anason Doğru miktar
pirinç şarabı Doğru miktar

Malzemeler

MSG Doğru miktar
tuz Doğru miktar
kristal şeker Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
yanmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tavuk kanadı, kolay lezzet için her bir üstte çapraz olarak üç kez dilimlenir. Suyu kaynatın ve kullanmak için çıkarın.
2 Tavuk kanatlarını her iki tarafı yağ ve açık sarı ile kızartın.
3 Tüm yağı dökün, tencereye biraz yağ batırın, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ekleyin ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte pişirin.
4 Hafif soya sosunu ve koyu soya sosunu 1: 1 oranında dökün ve soya sosundan kurtulmak için tencerenin yan tarafına dökün. Pirinç şarabı ve kaya şekerini ekleyin.
5 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra tavuk kanatlarını ekleyin, çorba tavuk kanatlarıyla aynı hizada olmalı ve yeterli pirinç şarabı yok.
6 Ateş baştan sona yanıyor ve tavuk kanatları zaman zaman fırlatılıyor. Çorba zengin olana kadar. Lezzeti artırmak için biraz MSG ekleyin ve tencereden çıkacaktır.

İpuçları

1. Kızarmış tavuk kanatlarının yapışmaması için ipuçları: Isıtmak için tavaya yağ koyun, yağı dökün, tekrar soğuk yağ ekleyin, tavuk kanatlarını% 30-40 ısıda koyun, kenarları hafif sarıya bakın, tavayı sallayın, çubuklarla ters çevirin, soğuk erişte hafif sarı olana kadar kızartın Bu kadar). 2. Kızarmış sos, tadı daha iyi olan yüksek ateşte kaynatılmalıdır. Sadece pirinç şarabı koyun, su kullanmayın. Tadı tadın, biraz tuz koyun, tadı sizinkinden daha hafiftir. Meyve suyu toplandıktan sonra olur. 3. Bu kızarmış yöntem balık, tavuk, deniz ürünleri, soya peyniri için uygundur ancak etli domuz eti için uygun değildir. Sığır eti ve kuzu eti de uygun değildir. Kızartma şekeri yok, yağ yok, daha sağlıklı. 4. Pirinç şarabı kullanıldığından ferahlatıcı ve lezzetlidir ve hafif bir aroması vardır. Pirinç şarabı yoksa bunun yerine bira kullanılabilir ve pirinç şarabı pişirme şarabı gelir. 5. Rengi çekici, tadı harika, ziyafet yemeği olarak kullanılabilir ve kesinlikle size yeterince yüz verecektir.

Buharda pişirilmiş levrek

Kırmızı Hurma Arpa Darı Congee