g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

galeta - Yemeği

Malzemeler

Buğday unu

350 g

Aksesuarlar: tereyağı 30 gr tuz 4 gr süt 110 gr çırpılmış krema 60 gr beyaz şeker 15 gr maya tozu 3,5 gr

Kurabiye nasıl yapılır 1 Malzemeleri gerektiği gibi tartın

2 Ekmek makinesine tereyağı dışındaki malzemeleri koyun ve çene-yüz programını karıştırın

3 Yumuşatılmış tereyağını koyun ve çene-yüz programı için ekmek makinesini tekrar başlatın

4 Membranı çekebilme

5 Bu sırada, erişte makinesini birkaç kez ileri geri basmak için erişte makinesini kullanın.

6 Preslenmiş erişteleri masanın üzerine yayın

7 Bir çiçek rulosu gibi yağı sürmek için bir fırça kullanın

8 Zerdeçal tozu sürün

9 Ağaç kavunu tozu serpin

10 Bir uçtan soldan sağa, yuvarlarken mümkün olduğunca sıkı yuvarlayın

11 Büyük bir rulo haline getirildi

12 Kağıdın iki ucunu içe doğru katlayın

13 Düzensiz parçaları yuvarlak bir hamur haline getirin, doğrama tahtasına yerleştirin ve kullanılan kabın büyüklüğünde yuvarlak bir kek haline getirmek için bir oklava kullanın (Bu adımda bir resim çekmeyi unuttum)

14 Tencerenin dibine, özellikle tencerenin dibine tereyağı sürün, yoksa dibe yapışmayacaktır.

15 Rulo turtayı tencereye koyun

16 Fırın fermantasyon işlevi 1 saat boyunca veya fermantasyon için 1,5-2 kat daha büyük olacak şekilde ılık bir yere koyun

17 Fırını önceden ısıtmaya, kapağı kapatmaya ve 180 derecede 35 dakika pişirmeye gerek yok Kapağını kaldırıp yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin Deri altın rengini aldıktan sonra çıkarılabilir.

18 Demetten çıkarırken bana direndim, altta eşit olarak yayılmamış bir parça tereyağı vardı, böylece kalıptan çıkarırken tamamen çıkmıyordu ve bir kısmı tencerenin dibine yapıştı ve sonuç kırıldı. Resimdeki çatlak cilt, çıkıntılı kısım ile tezgah arasındaki yakın temastan kaynaklanmaktadır.