Aksesuarlar tatlı erişte sosu 100 gr kimyon 5 gr defne yaprağı 2 dilim tarçın 1 blok anason 2 yaprak kimyon 15 adet kakule 4 adet çimen meyvesi 1 mandalina kabuğu 1 adet karanfil 1 adet Çin biberi 15 adet kırmızı biber 20 adet yeşil soğan 2 adet zencefil 1 adet beyaz şarap 20 ml soya sosu 30ml Angelica dahurica 2 tablet su 1400ml
Baharatlı haşlanmış kuzu akrep 1 Kuzu akrepini büyük parçalar halinde doğrayın, temiz suda 4 saat bekletin, kaynar suda 10 dakika haşlayın, yıkanmış kan köpüğünü alın ve bir kenara koyun;
2 İşlenmiş ana malzemeleri, baharatları ve suyu tencereye koyun;
3 Kapağı kapatın ve [Lao Chai Ji] işlevini başlatın;
