Konserve Alıç - Yemeği
Alıç 2000 gram gıda kaya şekerine göre 200 gram yemeğe göre beyaz şeker 100 gram yemeğe göre
1. Oksitlenmeyi dezenfekte etmek ve önlemek için alıcının arkını çözün ve seyreltik tuzlu su dolu bir leğen içinde 20 dakika bekletin
2. Daha sonra kullanmak üzere çıkarın, kaya şekeri ve beyaz şekeri tartın
3. Doğru miktarda su koyun ve alıçtan geçmeyin, ardından ateşe kaya şekeri ekleyin
4. Ardından şekeri dökün ve tencereyi yüksek ateşte kaynatın
5. Kapağı kapatın ve kısık ateşe çevirin ve ocaktan almak için 5-10 dakika pişirin.
6. Daha sonra kullanmak üzere kurutmak için konserve şişe kapağını kaynar suyla önceden dezenfekte edin
7. Alıcıyı sıcakken şişeye dökün, kapağı hızlıca sıkın ve havalandırılan bir yerde saklayın.
8.1-2 hafta sonra kapağı açın, tatlı ve ekşi harika
