Malzemeler
Pomfret
600 g
Aksesuarlar Bitkisel yağ 50 gr tuz 80 gr frenk soğanı 3 kök zencefil 10 gr sarımsak 3 diş yıldız anason 1 beyaz şeker 3 gr pişirme şarabı 5 gr baharatlı cilt 3 monosodyum glutamat 2 gr
Kızarmış pomfret yöntemi 1 Malzemeler: 600g altın pomfret Aksesuarlar: 50 gram bitkisel yağ, 8 gram tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, 1 yıldız anason, 3 gram şeker, 5 gram yemeklik şarap, 5 gram soya sosu, 2 gram MSG, 3 baharatlı kabuk
2 Pomfret'i temizleyin, yıkayın ve 10 dakikadan fazla tuzla eşit şekilde marine edin
3 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın, baharatlı deriyi su kabarcıkları ve kıyma ile yıkayın
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağın% 70'ini pomfret
5 Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın
6 Alt yağı tencerenin dibinde bırakın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, baharatlı kabuk ve yıldız anasonu ekleyin, bir koku için kızartın
7 Pomfret, koyu soya sosu, şeker ve pişirme şarabı ekleyin
8 Su ekleyin ve kaynatın
920 dakika boyunca ısıyı kısık ateşe düşürün
10 tuz ekleyin, MSG
11 Suyu ısıtın
-
- Karides Kabuğu, Üç Sebze ve Zencefil Şarabı ile Kızarmış Pilav
-
- Siyah Susam Gevreği
-
- Kızarmış Pomfret
-
- Buharda Pişirilmiş Pomfret
-
- Köfte yap
-
- Tavada kızartılmış istiridye
-
- Balkabağı Çörekler
-
- New Orleans bifteği
-
- Portakal Soğanı Çiçeği Yumurtalı Gözleme
-
- Soslu barbekü
-
- İstiridye ile kızarmış tofu
-
- Sarımsak mersin balığı
