g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah susam tozu dana dil keki (orijinal aroma, esmer şeker) - Yemeği

100g pudra şekeri Qiafa Sanhuan marka düşük glüten 30g 41 gram süt tozu Malt (% 15 su içeriği) 15 gram Bütün yumurta sıvısı 12g 4 gram su Qiafa Gökkuşağı Yüksek Gluten 250g Qiafa Sanhuan marka düşük glüten 75g 55 gram ekstra ince beyaz şeker 110 gr susuz tereyağı 123 gram buzlu su 50 gr pudra şekeri 50 gr esmer şeker Qiafa Sanhuan marka düşük glüten 30g 41 gram süt tozu Malt (% 15 su içeriği) 15 gram Bütün yumurta sıvısı 12g 4 gram su 100 gr pudra şekeri Qiafa Sanhuan marka düşük glüten 30g 26 gram süt tozu 15g siyah susam tozu Malt (% 15 su içeriği) 15 gram Bütün yumurta sıvısı 12g 4 gram su

Dilli börek kabuğunun tüm malzemelerini ekmek makinesinin iç tenceresine koyun.Yağlı bir tencere kullanıyorsanız lütfen 14 numaralı hamur yoğurma hareketini kullanın.Sekiz dakika sonra vuruş sona erecek ve ekmek makinesinde 20 dakika dinlendirilecektir. Sağdaki listeden sevdiğiniz lezzeti seçin, ısıya dayanıklı plastik bir poşet alın, tüm malzemeleri içine koyun ve ellerinizle yoğurun.

2. adımdaki dolguyu her 8 gram için bire bölün ve bir daire şeklinde yuvarlayın. 1. adımdaki turta kabuğu, her 18 gram için bir taneye bölünür ve aynısı bir daire şeklinde yuvarlanır.

Dolguyu bir turta kabuğu ile paketleyin.

Sardıktan sonra, pupa benzeri bir ipekböceği bebek haline getirin ve 10 dakika dinlenin. Aslında ne kadar dinlenmeniz gerektiği konusunda endişelenmenize gerek yok çünkü ilk çantadan son çantaya geçip bir sonraki adıma geçtiğinizde gevşeme süresi genellikle yeterince uzundur.

5. adımdaki yarı bitmiş ürünlerden birini alın ve istediğiniz uzunlukta, genişlikte ve kalınlıkta yapın. (An'an yaklaşık 16 uzunluğunda, 6 genişliğinde ve 0.2 cm kalınlığındadır).

Sığır dilindeki kekleri fırın tepsisine taşıyın ve hamurun ortasında uzun bir şerit yapmak için bir hamur kesici kullanın. (Samimi hatırlatma: Tüm dana dilli kek tabağını tamamladıktan sonra, bıçak izinin ne kadar derin olması gerektiğini herkesin görmesi için bıçağı düzgün bir şekilde kesebilir ve ayrı ayrı fotoğraflar çekebilirsiniz. Asıl önemli olan, kesmenin değil, yalnızca derinin kesilebilmesidir İstifleme).

An'an pişirme sıcaklığı referansı: üst ısı 180 derece, daha düşük sıcaklık 160 derece, 18 dakika pişirin. (Lütfen son birkaç dakika içinde buna dikkat edin, kokan ateşi yakmayın!)

Bitmiş ürün ekranı. (An An bugün tek seferde 100'den fazla dilim yaptı, bu yüzden hangi dilimin siyah susam olduğunu gerçekten anlayamıyorum çünkü orijinal lezzet kavrulmuş ve ortası da siyah!)