Taro Ezmeli Maş Fasulyeli Kek - Yemeği
Taroyu buharda pişirin, şeker ve süt tozunu sıcakken ekleyin, iyice karıştırın.
Kremayı henüz sıcakken ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Maş fasulyesi çekirdeklerini yıkayıp 2 saat suda bekletip bir tencereye boşaltıp kaynatın, kapağı kapatın ve 10 dakika daha pişirin, ocağı 15 dakika kapatın.
Havasız maş fasulyelerini çorba ile birlikte bir karıştırıcıya dökün, kırın ve yapışmaz bir tencereye dökün.
Şeker ve tuz ekleyip eriyene kadar pişirin.
Kremayı ekleyin ve suyun neredeyse buharlaştığını gösterecek şekilde hamur haline gelene kadar pişirin.
Maş fasulyesi hamurunu daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Maş fasulyesi dolgusunu her biri 35 gr'a bölün; taro ezmesini her biri 15 gr'a bölün.
Kırmızı fasulye ezmesini düzleştirin ve yuvarlak yapmak için taro püresine sarın.
Daha sonra fasulye ezmesi topunu silindirik bir şekle getirin ve prese koyun.
Maş fasulyesi kekinin kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırmak için kalıba biraz pişmiş yapışkan pirinç unu serpin.
Altta kalıba bastıktan sonra hareket ettirmeye uygun bir sıyırıcı bulunmaktadır.
Kalıplanmış maş fasulyeli pastayı 30 dakika buzdolabına koyun ve ardından en iyisini tadın.
Soğuk ve tatlı tadı yoğun ve hassastır.
Yeşil fasulye ezmesi de matcha tadı haline getirilebilir ve ekmeğin içindeki kırmızı fasulye ezmesi de lezzetlidir.
