Siyah mantarı suya batırdıktan sonra süzün, sapını çıkarın ve yıkayın.
Siyah mantarı yıkadıktan sonra yırtın veya küçük parçalara ayırın, 700c.c su ve kırmızı hurmalar ekleyin (tohumları yumuşatmak için hafifçe suda ıslatın) ve kullanım için bir bulamaç haline getirin.
Çırpılmış siyah mantar posasını tencereye dökün, kalan suyu 300c.c'ye ekleyin ve orta-kısık ateşte kaynayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Pişirirken biraz karıştırın ve yüzeydeki bazı baloncukları zamanında çıkarın.
Kaya şekerini ekleyip iyice karıştırın ve ocağı kapatın. (En kısa zamanda ev yapımı yiyecekler yiyin)