Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
Doğru miktar
esmer şeker
Doğru miktar
Yardımcı maddeler: şeker, ılık su
Şeker, yağ ve meyve uygulaması 1 Kabın içine yapışkan pirinç ununu dökün, zevkinize göre karıştırmak için uygun miktarda şeker ekleyin
2 Ilık su dökün ve dökerken karıştırın
3 ve hamur oluşturun
4 Bir parça gazlı bez (yapışkan olmayan) koyun, hamuru her birini yaklaşık 15 gr'a bölün, yuvarlayın ve gazlı bezin üzerine yerleştirin.
5 Tencereye biraz daha yağ dökün, ısıtılmayanın soğuk yağ olduğunu unutmayın.Kahverengi şekere döküldüğünde esmer şeker fazla değildir
6 Esmer şekeri yakmak için orta ve küçük bir ateş açın, yağ yüzeyinde yüzün ve kabarcıklanmaya başlayın (resimde)
7 Herkes çıksın ateşi söndür
8 Yağ sıcaklığı hafifçe düştüğünde esmer şeker yağın dibine batar
9 Topları sıraya koyun ve yavaşça kızartın Hemen hareket ettirme, potu sallayabilirsin
10 Bir süre kızarttıktan sonra yapışmalar varsa yemek çubuklarını kullanarak bunları nazikçe ayırabilir ve eşit şekilde ısıtmak için tavada hareket ettirebilirsiniz.
11 Esmer şeker yavaşça yükselmeye başlar, bir kaşıkla ileri geri itin
12 Renk yavaş yavaş koyulaşır ve itmeye devam eder
13 Renk eşit olana, dış kabuk sertleşene ve renk şuruplu olana kadar ocağı kapatın
14 Kabuk sertleşene ve içi boş olana kadar kızartın, aksi takdirde tavadan sonra düz olur. Çıkarın ve bir kaseye koyun, sıcakken pişmiş beyaz susam tohumlarını serpin, iyice karıştırın
15 Kızarttıktan sonra kalan yağı soğuduktan sonra şeker yağın dibine batar, üzerine yağı dökün
-
- Kakao Tereyağlı Kek Rulosu
-
- Domates çiçeği
-
- Xiao Long Bao
-
- Ekşi Papaya Balığı Doğranmış Çiğ
-
- Karidesli Börek Kralı
-
- Çilekli Vanilyalı Sütlü Mousse Kek
-
- Kabak desenli çörekler
-
- patates kızartması
-
- Taze Et Kaosu
-
- 7 inç içi boş orijinal şifon kek
-
- Süt galeta
-
- Greyfurtlu Cheesecake
