Malzemeler
un
200 g
Aksesuarlar: tereyağı 20 gr tuz 2 gr maya 3 gr şeker 25 gr süt 130 ml
Sütlü ekmek çubukları uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Hamurun tereyağı dışındaki tüm malzemelerini bir araya getirip sütü mikrodalgaya koyup ısıttım.
3 Yağı küçük küpler halinde kesin ve pürüzsüz bir hamurun içine koyun.
4 Biraz şeffaf bir film çıkarmak için.
5 Plastik sargı ile örtün ve temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
6 Hamur yaklaşık iki kat daha büyüktür ve fermantasyon tamamlanmıştır.
7. Hamuru çıkarın ve masanın üzerine yerleştirin, içerideki havayı boşaltmak için düz bir şekilde bastırın ve ardından hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın. Hamuru yaklaşık 2 cm genişliğinde küçük şeritler halinde kesin.
8 Hamur parçalarını düzgün ve aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirin
9 Buharlı pişiriciye koyun ve 30 dakika boyunca fermantasyon işlevini seçin.
10 Fermente edilmiş yumurta beyazlarını bir kat çırpılmış yumurta akı ile fırçalayın ve uygun miktarda hindistan cevizi ve ince şeker serpin.
11 Buharlı fırını önceden 180 derece, orta seviyede, yüzey altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika önceden ısıtın.
-
- Bir lokma
-
- Karabiber Çıtır Yengeç Mantarı
-
- Tatlı ve ekşi siyah turp
-
- Fasulye ile buharda pişirilmiş erişte
-
- Meyveli kremalı doğum günü pastası
-
- Çikolatalı şifon kek
-
- Kızarmış Capelin
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Kavrulmuş kestane
-
- Kimchi Pirinç Keki
-
- Fasulye Ezmesi Tost Rulo
-
- Chives ile Tavada Kızartılmış Böbrek
