Malzemeler
Tam buğdaylı kek
60 g
Aksesuarlar: tereyağı 30 g peynir 250 g şeker 50 g greyfurt 1 greyfurt suyu 1/2 su bardağı jelatin dilimleri 1 dilim hafif krema 1/2 su bardağı taze krema 1/4 su bardağı
Greyfurtlu Cheesecake 1 Aldığım bisküvi Taiping Susamlı Tam Buğday Sindirim Bisküvisi, her biri 8 gr, 8 adet kullanılmış.
2 Bisküvileri taze saklama poşetine koyun ve oklava ile hafifçe kırın.
3 Ardından kurabiyeyi küçük ve eşit kırmak için yavaşça açın.
4 Yağı küçük bir kaba koyun ve sıvı olana kadar eritin.
5 Bisküvileri tereyağına dökün ve iyice karıştırın.
6 Karışık tereyağlı bisküvileri kalıba dökün, düzleştirin ve sıkıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
7 Greyfurt hazırlayın ve cildi yıkayın Greyfurt eklemek daha pahalıdır, ancak 1-2'si kabul edilebilir.
8 Greyfurt kabuğunun yarısını alın ve daha sonra kullanmak üzere kabuğu öğütün. Sadece sarı kısım, beyaz kısım değil.
9 Oda sıcaklığında yumuşayan peynir, şeker ve greyfurt kabuğunu bir kaseye koyun ve yavaşça çırpın.
10 İyi görünüyor.
11 Jelatin dilimlerini yumuşatmak için buzlu suya koyun, ardından greyfurt suyunu tamamen eriyene kadar yalıtımlı suya koyun.
12 Greyfurt suyunu yavaş yavaş peynir hamuruna dökün ve hafifçe karıştırın.
13 Karıştırıldığında iyi görünüyor.
14 Soğutulmuş krem şantiyi, doku berraklaşana kadar çırpın ve kaldırıldığında resimde gösterilen durum budur.
15 Çırpılmış kremayı peynir hamuruna dökün.
16 Peynir hamurunu iyice karıştırmak için karıştırmayın.
17 Karışık peynir hamurunu kekin alt kısmı ile kalıba dökün, yüzeyi kazıyın, birkaç kez çalkalayın, 3-5 saat buzdolabına koyun ve dekorasyon için çıkarın.
18 Sebzeli çırpılmış kremayı çıkarın ve 3 saat eritin, ardından bitkisel çırpılmış kremayı kuruyana ve köpürene kadar çırpın.
19 Çiçek ağzını ve taze kremayı krema poşetine koyun, önce çiçek sıkma alıştırması yapın, sonra çiçekleri sıkın.
20 Greyfurtu soyun ve greyfurtun etini nazikçe soyun, greyfurtun etini kırmamaya dikkat edin.
21 Soyulmuş greyfurt eti kekin büyüklüğüne göre uygun bir sıra halinde yapılmalı ve makasla istenilen şekil ve büyüklükte kesebilirsiniz.
22 Pastayı tabağa koyun, döner tabağa koyun, önce greyfurt etini avluya koyun, ardından dantelleri süsleyin ve ardından yeşil yapraklarla süsleyin.
-
- Karabiber Çıtır Yengeç Mantarı
-
- Tatlı ve ekşi siyah turp
-
- Fasulye ile buharda pişirilmiş erişte
-
- Meyveli kremalı doğum günü pastası
-
- Çikolatalı şifon kek
-
- Kızarmış Capelin
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Kavrulmuş kestane
-
- Kimchi Pirinç Keki
-
- Fasulye Ezmesi Tost Rulo
-
- Chives ile Tavada Kızartılmış Böbrek
-
- Patates Karidesini Tadın
