Domatesli dana yahnisi - Yemeği
Sığır eti (sığır filetosu veya göğüs parçası seçin) Doğru miktar Büyük domatesler Üç Şarap pişirme bir miktar Şeker Bir kaşık dolusu tuz Doğru miktar Yıldız anason Bir Biber bir miktar
Aşama 1
Sığır eti yıkayın ve parçalara ayırın. Domatesleri yıkayın, üstüne çapraz bıçak çekin, kaynar suda haşlayın, kabuğunu soyun, daha sonra kullanmak için parçalara ayırın.
Adım 2
Kaynatmak için bir tencereye su koyun, su kaynarken dana eti ekleyin, birkaç damla pişirme şarabı ekleyin ve eti haşlayın.
Aşama 3
Tencere içindeki su tekrar kaynadığında, sığır etini çıkarın ve tüm köpüğü temizlemek için dana etini temiz suyla durulayın.
4. adım
Isıtmak için tencereye yağı koyun, kokuyu patlatmak için yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin
Adım 5
Domates parçalarını bir tencereye koyun ve kavurun, domatesler çorbadan tamamen çıkınca uygun miktarda şeker koyup domatesin ekşiliğini nötralize edin, tencereye etleri koyun ve domatesle birlikte kavurun, karıştırdıktan sonra sıcak su ekleyin. Su miktarı sığır etini geçmemelidir
6. Adım
Yıldız anason ve karabiber ekleyin, ardından biraz tuz ekleyin
7. Adım
SAIC'den sonra düdüklü tencereye koyun, orta ateşte açın, yaklaşık 25 dakika pişirin ve dana eti gevrek olana kadar pişirin (eğer vaktiniz varsa güveç kullanın, iki veya üç saat pişirin, tadı daha iyi olur) Domatesli makarna
önceki
