Portunus
150 g
patlıcan
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, soğan, sarımsak, sarımsak Port yengeç ve patlıcan çorbası nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Yüzen yengeçleri yıkayın, alt kapağı çıkarın, mideyi ve solungaçları çıkarın ve yengeç örtüsünden yengeçleri çıkarın 3 Tencereye uygun miktarda su koyun, yağ, zencefil ekleyin ve kaynatın. 4 Yüzen yengeçleri ekleyin ve kaynatın 5 Patlıcanı yıkayın, patlıcanı çevirirken bıçak kullanarak tavada dilimler halinde doğrayın 6 Tuz ekleyin, şarap ve yengeç eti ekleyin, yaklaşık 6 dakika yüksek ateşte kaynatın 7 Biraz kıyılmış sarımsak ve doğranmış yeşil soğan