g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

200 g

Arpacık

30 g

Takviyeler, tuz ve yağ

Yeşil soğan puf böreği uygulaması 1 Yavaş yavaş ılık suyu leğene dökün, uygun miktarda tuz koyun ve ardından çubuklarla parçalar halinde karıştırın.

2 Pürüzsüz ve hafif yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. (Annem bize krep eriştesinin daha yumuşak olması gerektiğini söyledi.)

3 Hamuru oda sıcaklığında 15 dakika uyanmaya bırakın ve ardından tüm hamuru büyük bir kek haline getirin.

4 Gözleme ekmeğinin üzerine biraz salata yağı sürün.

5 Doğranmış yeşil soğanı eşit olarak hamurun üzerine serpin.

6 Hamuru tek taraftan açın.

7 Tüm hamur rulosunu üçe bölün. (Diğeri Xiaopang'ın elinde)

8 Bir bölümü alın, her iki tarafından sıkıca sıkıştırın ve ardından yukarıdan aşağıya küçük yuvarlak bir kek şeklinde düzleştirin.

9 Küçük yuvarlak pastayı gözleme yapmak için oklava kullanın. (Tavamın büyüklüğüne göre yuvarladık)

10 Tavanın dibine biraz yağ koyun, eşit şekilde yayın, tavayı ısıtın, rulo kekleri, krepleri orta ve kısık ateşte koyun.

11 Kızartma sırasında ters çevirmeye dikkat edin ve kekin yüzeyine her iki tarafı altın olana kadar biraz yağ sürün.